7月29日（日）、コートヤード・マリオット銀座東武ホテルにおいて「PBOカクテル＆バーフェスタ2018」が行われました。テーマは「バーテンダーを体感しよう！」で、4回目の開催となります。
受付がある3階までエスカレーターで上っていくと、まず見えるのはベネンシア体験ブース。その奥にカクテル体験ブースがあって、「ビルド」「ステア」「シェイク（ショート）」「シェイク（ロング）」と分かれています。
シェイクの「ジン・フィズ」を体験した後、ステアの「ロブ・ロイ」の列に並んでみました。シェイカーからメジャーカップやバー・スプーンの説明、振り方までとても丁寧に教えて頂いたシェイクブース同様、ステアも時間をかけて説明してくださいます。
できあがったのが、こちら。
バーテンダーさんに作って頂くカクテルには到底及びませんが、自分で作ったカクテルを飲むことができるのは嬉しいですね。
また、同じフロアにはPBOカクテルブースとしてご当地素材を使用したカクテル「ファーム・トゥ・グラス」や、名バーテンダーがお届けする「スペシャルカクテルライブ」がありました。
14時からは「銀座TENDER」上田和男さんのギムレット、15時からは「The Bar 草間 GINZA」草間常明さんの雪国、16時からは秋田「BAR ル・ヴェール」佐藤謙一さんのマンハッタンが提供され、大行列！
こちらは草間さんの「雪国」。
地下のセミナールームでは、カクテルの名作・雪国を描くドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」の魅力を語るセミナーが開催されました。
さて、2階へ移ります。
まず正面にある桜の間の「ワールドリカー セレクションゾーン」では、メーカー各社ブースが並び、さまざまな酒類を試飲することができます。さらに、メインステージでは「オリジナルモヒートカクテルコンペティション」、「PBO新旧チェアマン対談」などがあり、会場を盛り上げていました。
脇にある芙蓉の間では「ワールドワイド コンペティションゾーン」として、各メーカーのカクテルコンペで活躍したバーテンダーさんたちが優勝カクテルなどを振舞ってくれます。
桜の間に戻ると、「オリジナルモヒートカクテルコンペティション」の結果発表が。赤坂「Bar Blossom」の礒口みゆきさんが見事優勝！
磯口さんは先日の「PBO主催全国バーテンダーズ・コンペティション2018」のクリエイション・カップでも優勝され、勢いに乗っていますね～。
2階と3階を行ったり来たりするだけで、あっという間に時間が過ぎてしまいました。来年も楽しみです！
