このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。
効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。
毎回テーマに沿ったウイスキー５～６種類をブラインドテイスティングいたします。
またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。
ウイスキーをより楽しみたい方、テイスティングについて基礎から学びたい方、初心者向けの講座ですので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。
第1回 2021年2月6日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」
第2回 2021年3月6日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」
第3回 2021年4月3日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」
第4回 2021年5月8日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(1)」
第5回 2021年6月5日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(2)」
第6回 2021年7月3日(土)「バーボン＆カナディアンの特徴を理解する」
第7回 2021年8月7日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」
第8回 2021年9月4日(土)「スペイサイドモルトを理解する」
第9回 2021年10月2日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」
第10回 2021年12月4日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」
講師
谷嶋元宏（FINGAL オーナーバーテンダー）
会場
酒育の会 神楽坂ラウンジ
東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル３Ｆ
時間
各回 14:00～16:00（開場13:30～）
定員
各回 １4名
会費
各回
6,000円(税込)
※各回当日現金にてお支払いください。
全10回一括お申込みの場合
50,000円(税込)
※1万円お得です。
※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
※2/6(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。
お申し込み方法
当ホームページから
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
Facebookから
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お電話でのお申込み
神楽坂「Bar Fingal」 03-3235-2378（19時以降、谷嶋まで）
