4/21(土)味覚セミナー第２弾「味の相互作用と感覚間相互作用(その１)」
お酒を楽しみたい・学びたい方向けのセミナーです。
今回は、2月24日に行われた味覚セミナーの第２弾です。
味覚の相互作用について、うまみの相...
4/14(土)テイスティング技術向上セミナー
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
【告知】4/2(月)～酒育の会 有料会員(第一期)の募集！！
いよいよ酒育の会 有料会員の募集を開始致します！
2018年酒育の会有料会員は、随時募集ではなく年2回(第1期・第2期)、各1ヵ月間の募集期間とな...
3/7(水)クラフトジンセミナー by スコットランド国際開発庁
【酒育の会おすすめセミナー】
主催：スコットランド国際開発庁
3/6～3/9の間、幕張メッセで開催されるアジア最大級の食...
フード・ペアリングの楽しみ方 vol.3
今回のペアリング
「乾燥納豆とバナナのクリームチーズのパフェ仕立て 」×「ハバナ・ワルツ」
今回は、製造方法による共通点からペアリングの見つ...
ウイスキーテイスティング基礎講座2018 (全10回)
このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。
効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティング...
2018/3/10(土)テイスティング技術向上セミナー
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
ヘンドリックス・ジン セミナーレポート
2017年11月30日、三陽物産株式会社主催の「ヘンドリックス・ジン セミナー」が東京にて開催されました。
ヘンドリックス・ジンは、スコッチモルト...
テイスティング技術向上セミナー（1.20）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
日本ジン協会主催「ジン-ポジウム・ジャパン」レポート
12月3日（日）、東京・東陽町のホテルイースト21において、「ジン-ポジウム・ジャパン」が開催されました。第1部は日本ジン協会代表・岸久氏による活動報告から始ま...
酒育の会オリジナルボトル「秩父モルトドリームカスク 2008」発売！
酒育の会オリジナルボトル「秩父モルトドリームカスク 2008」を発売！！
秩父蒸留所のファーストイヤーの樽出原酒を使用しています。
酒育の会...
12/16(土)「あなたの知らないアメリカン・クラフト最前線」開催！！
「あなたの知らないアメリカン・クラフト最前線」
ジミー・山内がアメリカのクラフトビール・ウイスキー・バーボン事情を語ります！
...
有料会員募集延期のお知らせ
Liqul 11月号にて告知しておりました「酒育の会有料会員」について、12月上旬より募集の旨を記載しておりましたが、下記の通り募集開始と会員サービスの開始を延...
11/27～12/3 スコットランド セントアンドリュース・ウィーク開催！！
11月30日(木)はセントアンドリュース・デイ。この日を中心に、11月27日から12月3日までの1週間、スコットランドにちなんだお酒や料理、文化などの商品...
12/10配信開始「バーチャルセミナー無料体験」申込み開始！サンプルボトルプレゼントもあります！
バーチャルセミナーを体験できるお試し企画、先着100名様に5種類のサンプルボトルをプレゼントいたします。
バー...
第1回 海外蒸留所・醸造所ツアー「コニャック」
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内する蒸留所ツアー!
第1回はフランスが世界に誇る蒸留酒の女王『コニャック』です。
へネシーやレミー・マルタンなどの大手メ...
第9回 定期セミナー(2部制)「魅惑のコニャックをもっと楽しもう」「ザ・グレンリベット&アベラワーマスターチャレンジセミナー」（11.25）
今回はコニャックとスコッチの２本立てです。
第１部は、コニャックの基本的な内容のほか、造りのポイントや楽しみ方のご提案など、コ...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第10回「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」（12.2）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
テイスティング技術向上セミナー（12.9）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
第8回定期セミナー「チョコレートとお酒の楽しみ方」レポート
～チョコレートとお酒の楽しみ方～「ドンナ・セルバティカ」店主 古屋敷幸孝氏
フランスには「食後の３Ｃ」という言葉があります。それはコニャック・ショコラ・シ...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第9回「スコッチブレンデッドのブランドスタイルを理解する」（10.7）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
第3回 PBO カクテル＆バーフェスタ 2017 レポート
8月27日(日)、コートヤード・マリオット銀座東武ホテルにおいて「 第3回 PBO カクテル＆バーフェスタ 2017」が開催されました。
「バーテ...
「酒育の会」主催 第１回国内蒸溜所ツアー
「酒育の会」無料会員様限定の特別ツアーです。
今回は、日本初の本格的ウイスキー蒸留所であるサントリー・山崎蒸溜所を訪ねます。
ウイスキーアンバサ...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第8回「スペイサイドモルトを理解する」（9.2）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
アトリエAirgead特別セミナー（9.30／10.28／11.18）
お酒とチョコレートのマリアージュについて研究され、バー専用のチョコレートを開発している「アトリエAirgead」のオーナー・ショコラティエ須藤銀雅氏を講...
第8回 定期セミナー「チョコレートとお酒の楽しみ方」（9.9）
お酒を楽しみたい・学びたい方向けのセミナーです。
フランスには「食後の３C」という言葉があります。食後に楽しむ３つのC・・・コニャック、ショコラ、...
テイスティング技術向上セミナー（8.19）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
第１回 酒育の会 スコットランド・スペイサイドツアー（11.3～11.11）
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内する蒸留所ツアー！
スペイサイドのウイスキー蒸留所を訪問し、テイスティングなどをお楽しみいただきます。今回はホテルも厳...
「酒育の会」設立パーティ レポート
6月25日（日）、東京・九段下のホテル グランドパレスにおいて「酒育の会」設立パーティを開催致しました。11時より第1部としてご招待客ならびに関係者の皆...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第7回「アイラモルトを理解する（ピート由来の香味を把握する）」（8.5）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第6回「バーボン&カナディアンウイスキーの特徴を理解する」（7.1）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
第２回大阪定期セミナー（7.23）
昨年、初めて開催させて頂いた大阪定期セミナー。第２回目は今話題のジンと、ウイスキーのテイスティングについて開催いたします。東京では２時間半のじっくりセミ...
お酒の祭典「東京 インターナショナル バーショー」レポート
5月13日（土）から14日（日）にかけての2日間、東京ドームシティ プリズムホールで『東京 インターナショナル バーショー + ウイスキー エキスポ ジ...
～キュロ・ディスティラリー社が誇るジン、ナプエＮＡＰＵＥとコスクエＫＯＳＫＵＥ～
先日、正規代理店のリカーズハセガワ主催で、キュロ・ディスティラリー社のセミナーが行われました。講師は、同社ＣＥＯであるミカ氏。
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スコッチウイスキー基礎講座 第5回 ～ブレンデッドウイスキーをつくってみよう【3】～（6.18）
今回のセミナーでは、受講者のみなさんにブレンダーを体験していただきます。
ブレンダーとは、ウイスキーの調合師のこと。
誰もが知っていて、かつ人気...
酒育の会 第7回 定期セミナー「アブサンの歴史及び製造方法の実演」レポート
5月20日（土）、東京八重洲ホールにおいて第7回 定期セミナー「アブサンの歴史及び製造方法の実演」を開催致しました。その独特な味わいで人々を魅了してきた...
テイスティング技術向上セミナー（7.8）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
第7回 定期セミナー「アブサンの歴史及び製造方法の実演」（5.20）
日時
2017年5月20日（土）14:00～16:30 （開場13:40～）
講師
鹿山博康氏（Bar BenFiddich 店主）
会場
東京八...
テイスティング技術向上セミナー（6.10）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第5回「モルトウイスキーとブレンデッドウイスキーの相違点を理解する その2」（6.3）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
テイスティング技術向上セミナー（4.8）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第4回「モルトウイスキーとブレンデッドウイスキーの相違点を理解する その1」（5.13）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2017」レポート
2017年3月12日（日）、東京・錦糸町「東武ホテル・レバント東京」において、PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2017」が開催されました...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第3回「ウイスキーの熟成を理解する」（4.1）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第2回「熟成樽の個性・相違点を理解する」（3.4）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
【再講座】ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第1回「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」（2.25）
※ 2月4日（土）に開催したものと同じ内容です。キャンセル待ちで受講ができなかった、前回ご都合が悪かったという皆さま、そして今初めてこの講座を知った！ ...
テイスティング技術向上セミナー（3.11）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
第6回 定期セミナー「ジンを知って、カクテルを作ってみよう！」（2.18）
日時
2017年2月18日（土）14:00～16:30 （開場13:30～）
講師
谷嶋元宏（FINGAL オーナーバーテンダー）
鈴木裕介（Bar...
スコッチウイスキー基礎講座 第3回 ～ブレンデッドウイスキーをつくってみよう【２】～（3.19）
今回のセミナーでは、受講者のみなさんにブレンダーを体験していただきます。
ブレンダーとは、ウイスキーの調合師のこと。
誰もが知っていて、かつ人気...
テイスティング技術向上セミナー（2.11）
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテー...
ウイスキーテイスティング基礎講座（全10回） 第1回「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」（2.4）
この講座は、テイスティングの方法・技術を修得することを目的に開講するセミナーです。
効果的にスキルを身につけるためにも、自分のテイスティングコメントを...
大人女子のウイスキーことはじめ２ アイラウイスキーにより深く親しもう（1.10）
ウイスキーを楽しんでいる方ならば、アイラウイスキーを飲んだことのない方はいないでしょう。その独特の風味に惹きつけられている方も多いはず。
ウイスキ...
鯉沼康泰氏によるセミナー「コニャックの神髄を究める」第3回（12.11）
フランスコニャック協会から日本人で唯一、コニャックエディケーターの称号を受けている鯉沼康泰さんが熱く語る2時間！
コニャックの魅力をたっぷり感...
テイスティング超入門 ～ピート由来の香味を感じる～（12.3）
ウイスキーの魅力をより理解するためには、各自でテイスティングを行い記録をつけるのも一つの方法です。
ただ、どのようにテイスティングを行えばよいのか...
